Puré de Chícharo y Coliflor
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Tiempo15 minutos
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Rendimiento4
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Porción recomendada1/2 taza-de-puré
Te comparto este Puré de Chícharo y Coliflor, perfecto para acompañar la comida con tu familia o seres queridos. Es super sencillo de preparar y es delicioso.
Si tienes ganas de organizar una comida con tus amigos o familia, qué mejor que preparar esta deliciosa receta de Puré de Chícharo y Coliflor para acompañar los platos fuertes, todos quedarán impresionados. ¡Presúmela!
Además es perfecta para llevar a la oficina, a la universidad o sírvela en casa para tus personas especiales. Es apta para que todos la disfruten en su actividad principal o sentados en la mesa acompañados de una buena plática entre amigos o familia.
Te cuento algunos de los beneficios de esta receta:
- Los chícharos son una fuente rica de muchos minerales como calcio, hierro, cobre, zinc, y manganeso, 45 % del DV en vitamina K para la coagulación de la sangre, y casi una cuarta parte de lo que se necesita diariamente en tiamina, vitamina A, y folato.
- La coliflor es una buena fuente de vitamina K, proteína, tiamina, riboflavina, niacina, magnesio y fósforo, y es una muy buena fuente de fibra, vitamina B6, ácido fólico.
Por último te dejo esta recetas para que acompañes este platillo y tengas el mejor pretexto para invitar a alguien a disfrutar contigo.
Ingredientes
Información Nutricional
- Daily Value*
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Calorias:104 kcl
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Proteinas:3.4 g
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Lipidos:6.7 g
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Colesterol:20.9 mg
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Carbohidratos:8.4 g
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Fibra:2.8 g
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Calcio:0 mg
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Sodio:81.1 mg
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Hierro:0 mg
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G. Saturadas:ND g
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G. Monoinsaturadas:1.7 g
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G. Poliinsaturadas:0.2 g
Método de preparación
Coloca los vegetales dentro de la olla con el agua en ebullición ycocina hasta que estén suaves.
Retira y escurre bien.
Tritura entu procesador los chícharos y la coliflor junto con mantequilla, crema para batir, flor de sal, pimienta negra molida, nuez moscada y páprika hasta obtener un puré liso y homogéneo.
Retiradel procesador y sirve de inmediato.
